Thấy đàn cá đối bơi cách bờ chừng 20 m, anh Phan Anh Tú, cầm đá ném đuổi chúng vào bờ, rồi tung chài bắt hơn 15 kg, bán gần một triệu đồng.
Cá đối mắc đầy chài ngư dân Vũng Tàu. Video: Trường Hà
Trưa một ngày đầu tháng 11, anh Tú, 40 tuổi, quần đùi, áo thun, nhặt gần trăm hòn đá to hơn ngón chân cái người lớn cho vào giỏ, xếp lên trên chiếc chài dài 5 m, chạy xe máy ra bãi biển bắt cá đối. Khi anh tới nơi đã có hàng chục người mang chài, lưới tụ tập ở bờ kè biển trên đường Hạ Long, tiếng nói cười rôm rả. Sau cuộc chuyện trò ngắn ngủi, họ tản về "ruộng cá" của mình làm việc.
Hôm ấy thủy triều cạn về chiều, lặng sóng, nước xanh trong có thể nhìn tận đáy. Anh Tú đoán sẽ có nhiều cá vào bờ, nhưng suốt nhiều giờ sau đàn cá biệt tăm như thử thách kiên nhẫn của ngư dân gần 20 năm làm nghề. "Có ngày dang nắng cháy da, xây xẩm mặt mày rồi về tay không. Lúc may mắn chỉ cần một chài đã kiếm tiền triệu", anh nói.
Anh Tú đang thu hoạch được 15 kg cá đối sau một lần quăng chài, chiều 4/11. Ảnh: Trường Hà
Vài phút sau, người đàn ông phát hiện đàn cá đối bơi tạo luồng nước xanh đen, một vài con phi lên khỏi mặt nước lộ phần bụng màu bạc. Anh Tú cầm chài, bốc túi đá, chạy nhanh xuống mép nước, lấy hết sức ném những hòn đá ra xa để đuổi đàn cá bơi về phía mình. Bị đánh động, chúng nhảy túa lên khỏi mặt nước. Khi định vị được chúng, anh lấy hết sức tung chài tạo vòng tròn bao trọn.
Anh Tú chậm rãi thu chài để chì nằm sát đáy ngăn không cho cá thoát ra ngoài và tránh bị đụng đá phía dưới làm rách lưới. Sau gần 5 phút, chài được thu hẹp, bên trong đàn cá đối giãy tanh tách. Vác chài cá mắc chi chít lên bãi cát, anh gỡ những con cá nhỏ thả ra biển. "Bắt tiệt và ăn tận, những năm sau không còn gì để đánh", anh nói. Mẻ lưới này anh thu hơn 15 kg cá, bán được gần một triệu đồng.
Cá đối thân tròn dài, có thể sống ở vùng nước lợ hoặc mặn. Chúng sống thành đàn, nhất là vào mùa sinh sản. Ông Lê Văn Sơn, 67 tuổi, là tay săn cá đối lão luyện, cho biết tháng 8 hàng năm, cá đối kéo từng đàn từ các cửa sông ở Cần Giờ, TP HCM, thị xã Phú Mỹ về biển Vũng Tàu. Đàn cá bơi từ Bãi Dâu hướng lên phía ra biển Bãi Sau, đứng cặp bờ có thể nhìn rõ.
Ông Lê Văn Sơn khi ngồi trên bờ kè đường Hạ Long quan sát cá đối chạy gần bờ để giăng lưới bắt. Ảnh: Trường Hà
Nối nghiệp cha từ bốn mươi năm trước, ông Sơn kể ngày xưa biển Vũng Tàu nhiều cá đối. Mỗi sáng ông chỉ tung một hai chài là vợ có tiền chạy chợ. "Mọi người chỉ bắt cá to. Có khi trúng luồng bán không hết, phải đem cho hàng xóm ăn lấy thảo", ông nói.
Sau này đông đúc, những người làm nghề chia khu vực đánh bắt tránh tranh giành lộn xộn. Để cá vào sát bờ, chủ bãi dốc sức khuân đá ngầm tạo những khu đất trống trên bãi của mình trông như ô ruộng. Dọc bờ biển dài gần 8 km đều có chủ. Riêng khu vực bãi tắm Bãi Trước, mọi người bắt cá xoay tua.
Chủ bãi thường đặt cục đá trên kè biển để thông báo sự hiện diện và khi cục đá được cất đi, người lạ mới được phép vào bắt cá. "Có hôm đàn cá chạy qua cách vài chục bước chân nhưng không được quăng chài hay ném đá lùa qua chỗ mình vì đó là luật", ông Sơn nói.
Vài năm gần đây, cá đối trên biển Vũng Tàu ngày một ít và nhỏ hơn trước. Để việc khai thác hiệu quả, ông Sơn sắm thêm lưới vây dài gần 100 m. Hàng ngày, ông dậy từ 5h ra ruộng cá ngồi quan sát con nước. Thấy cá vào, ông gọi bạn nghề giữ một đầu, còn mình tiến ra xa bờ buông lưới.
Người phụ nữ bày cá đối vừa bắt được bán cho du khách. Ảnh: Trường Hà
Sau hơn 10 phút, tấm lưới được thả xuống tạo thành vòng tròn vây đàn cá. Ông và bạn chài nhanh chóng kéo hai đầu lưới vào sát méo nước để không cho cá thoát ra ngoài. Lượt nào may mắn, ông Sơn kiếm vài chục kg, có khi cả tạ cá. Sau khi bán, ông chia cho bạn hai phần, còn lại mình hưởng. Có khi thu lưới không có con nào, ông dúi cho bạn vài chục nghìn uống cà phê, xăng xe để gắn bó lâu dài. Hết mùa cá, ông Sơn đi câu hoặc ở nhà phụ vợ việc vặt.
Dọc bờ biển Vũng Tàu hiện có hơn 50 người bắt cá đối. Cá sau khi đánh bắt được người dân bày bán tại chỗ cho du khách, mối quen ở địa phương với giá 50.000-150.000 đồng tùy kích cỡ. Cá được chế biến thành món nướng, chiên, kho dưa cải hoặc hấp cuốn với rau sống bánh tráng.
Trường Hà
About Quỳnh Nga
0 nhận xét:
Post a Comment